【ARCOS】西班牙製專業刀具❤米其林主廚愛用廚刀
番茄和新鮮莫扎瑞拉起司切片後
和羅勒葉一起片片堆疊
撒點海鹽和黑胡椒
淋上優質的橄欖油和巴薩米克醋
就是一道營養美味的義式番茄沙拉( caprese )
會切就會做的菜色
是不是很簡單!!!哈
但要把番茄片切得不流掉太多湯汁
也是有小訣竅的
外軟內多汁的蔬果其實可以用鋸齒狀麵包刀來切
會更能避免流出過多的汁液
最近接觸了
西班牙知名刀具品牌ARCOS阿科斯
用過才知道為何這是在歐洲賣很好的刀具大牌
ARCOS麵包刀不僅切麵包不易掉屑
切番茄片時也能保留番茄的原汁原味與營養
還有廚房必備的ARCOS三德刀也是經典入門款
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👉🏻https://parisroka.pixnet.net/blog/post/506082025
如果有在注意各大歐洲刀具品牌
會發現很多刀具製造廠都外移至中國
真正歐洲製造的刀具已經少之又少
而承載300年歷史的西班牙代表性刀具品牌ARCOS
卻依然堅持刀具是百分百在西班牙製造
想了解更多國際米其林主廚愛用刀具相關資訊
可參考ARCOS官網: https://arcos-knife.com.tw/
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